La versatilidad de la Media Piedra ConvEGGtor es un eufemismo. Úsala junto con la cesta ConvEGGtor de una pieza como capa intermedia cuando quieras cocinar en dos zonas: una para calor directo y otra para calor indirecto. O como escudo de convección completo cuando se colocan las dos juntas.

Diseñada para funcionar como una “piedra de zona anti-quemaduras” al combinarse, maximizando la superficie de cocción. Con un convEGGtor, su menor diámetro permite que los alimentos en los bordes se quemen. Por lo tanto, es perfecta para cocinar grandes cantidades a bajas temperaturas, como alitas de pollo. Al usar una mitad para cocinar en dos zonas, la otra mitad te permite cocinar sin preocuparte por que se queme.

La Media Piedra ConvEGGtor está hecha de cerámica Big Green Egg.

Nota: Al usar el Kit EGGspander de 5 piezas, solo una Media Piedra ConvEGGtor cabe en el nivel intermedio debido a su tamaño.