CEPA: 100% SANGIOVESE.
REGION: TOSCANA IGT, ITALIA.
ELABORACIÓN: FERMENTACIÓN EN INOXIDABLE POR 15 DIAS. FERMENTACION MALOLACTICA EN HORMIGON POR 3 MESES. CRIANZA DE 3 A 6 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS Y ESLAVO Y POSTERIORMENTE, 3 MESES ADICIONALES EN INOXIDABLE Y OTROS 3 MESES EN BOTELLA..

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